简单实惠的几道家常菜,味道可口又鲜美,下饭开胃


浴霸与芹菜混合

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配料:3汤匙腐竹,芹菜,植物油,1汤匙香油,4克盐,20个辣椒,2瓣大蒜

做法:

1.将腐竹浸泡在冷水中,浸泡直至变得柔软和坚硬,并将多汁的竹子切成碎片。

芹菜选择叶子,切根,洗净,切成几英寸。加水到锅中,加少许盐。将芹菜水加入较深的颜色,取出,将芹菜放入冷水中,然后取出排水管。

3.重新煮沸水,煨成腐竹,小火煮1-2分钟,取出并放入冷水冷却,取出水。加热锅并加热。将胡椒加入微焦中,除去胡椒粉。

4.将腐竹和芹菜放入锅中,加入炒辣椒油,加入蒜末,盐,芝麻油,用筷子均匀混合。

酸豆炒肉

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食材:碎肉,刺山柑,生姜,干辣椒,料酒,酱油,酱油,香油,油,胡椒,糖

做法:

1.将酸豆浸泡在水中20分钟,用手洗净,切成小块。

2.将肉放入碗中,倒入料酒,酱油,植物油,白胡椒,搅拌5分钟。生姜去皮切碎,干辣椒切成小块。

3.将油倒入锅中。在热的时候将油加热到70%的肉。搅拌均匀,直至肉变色并煮熟。

4.将一些油倒入锅中。当火加热到40%的热量时,加入生姜和胡椒片,翻炒,加入酸豆角,换成中小火,翻炒至少3分钟。

5.加入炒碎的肉末,然后加入酱油,糖,均匀翻炒,继续炒2分钟,淋入芝麻油。

红烧牛肉

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食材:牛肉,麻辣豆沙,洋葱,生姜,葡萄酒,酱油,糖,胡椒,味精,八角茴香

做法:

1.切好牛肉,用热水煮沸。在煎锅中炒洋葱姜,加入辛辣的豆沙。

2.搅拌牛肉片,加入酱油,糖,胡椒粉,葡萄酒,味精和八角茴香。最后,加入水浸泡牛肉,用小火慢慢煮,直到果汁浓稠,肉质酥脆。

金针菇蒸鸡

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成分

三只黄鸡,金针,木耳,红枣,榛子,姜,洋葱。

实践

1.将金针和真菌放入软水中去除硬根。切割底部的坚硬根部并切成两部分。在真菌被跟踪后,切成小块。将红枣洗净,切成厚丝。洗净饺子,然后上桌。去根,切葱,切成葱。

2.将鸡肉放入容器中,然后加入1汤匙米酒,玉米淀粉,蚝油,海鲜酱,少许油和3汤匙酱油,然后将生姜,大枣和枸杞子放入其中,然后放入鸡肉和调料。混合均匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱半小时或更长时间。

3.在锅中加入适量的水煮。同时,准备一个深底板,将一半的金针和真菌放在下面,然后撒上腌好的鸡肉,最后将剩下的金针撒在鸡上。

4.将鸡肉放入蒸锅中蒸煮约15分钟。加入几滴芝麻油拌匀(如有必要,加一些盐),撒上葱花即可享用。